Inom en radie av två mil finns tio köpställen, varav sju köpcentrum och två stadskärnor. Bland dem Center syd och Malmö entré, som öppnade för ett år sedan i mars med över 80 butiker. Steen & Ströms Emporia öppnar 2012 med 200 butiker i Hyllie.

I denna hårda konkurrens behövde Burlöv center vässa sig. Våren 2007 började förberedelserna, och våren 2008 drog centrumledningen igång ett förändrings- och kunskapslyft. Med hjälp av en EU-konsult ansökte man om pengar till utbildning av all personal i huset. Burlöv center fick dryga sex miljoner kronor beviljade.

Dåvarande centrumchef Annika Sjöberg tog fram två utbildningsprogram, ett för butikscheferna och ett för butikssäljarna. Här ingick punkter som ledarskap, arbetsrätt, sälj och service. Man tog hjälp utifrån, bland annat från utvecklingsföretaget Stig fram.
– Därutöver fick varje butik en öronmärkt peng för kompetenshöjning inom sitt eget specifika område. Någon ville se skotillverkning i Polen, en annan ville köra teambuilding för personalen, berättar Annika Sjöberg.

För att från början väcka intresset bjöds butikscheferna på en inspirationsresa till London med workshops. Här samlade man goda exempel och tog fram de värdeord som skulle passa in på begreppet femstjärnig shopping.

Många nappade
Nästan alla butikschefer nappade, och de flesta lät sedan personalen delta i utbildningsdagar. Utbildningen är gratis, det som kostar för butikerna är att betala för eventuella vikarier när befintlig personal är på kurs.

Många utbildar sig också på sina lediga dagar för sin egen utvecklings skull.

Conny Willyson, butikschef på Onoff, har gått på utbildning kontinuerligt en gång i månaden.
– Under kursen har vi intervjuat kunder och jag hör också vad de säger när jag står i kassan. De har märkt att det har hänt något, att stämningen är mer öppen och välkomnande.

Den del av utbildningen som just handlar om kundvård och attityd tycker Conny Willyson varit den viktigaste.
– Det är där man kan göra den stora skillnaden, genom att bli ännu bättre där, kan vi vinna slaget om kunden.

Under utvecklingsarbetet har kunderna kartlagts. Den lokala idrottsföreningen räknade bilar och skrev upp registreringsnummer. Med hjälp av offentliga källor kunde centrumledningen sedan göra sig en bild av snittkunden: kön, ålder, inkomst och utbildning.

Butiksidkarna i centrumet har lärt känna varandra och utifrån detta startat samarbeten. Den som vill klä en skyltdocka, lånar skor och kläder från grannbutiken. Säljarna rekommenderar butiken tvärs över gången, i stället för att hänvisa till den egna kedjebutiken på annan ort.
– Eller som när Onoff och den italienska restaurangen samarbetar: den som handlar elektronik får rabatt på lunchen och vice versa, berättar Annika Sjöberg.

Rekommenderar grannen
Nina Månsson, butikschef på butiken Zizzi som säljer danska kläder i större storlekar, deltar tillsammans med sin personal i utbildningarna. Hon instämmer:

– Det är ett verkligt bra projekt. Vi handlare har lärt känna varandra, vår närmiljö, vi rekommenderar varandra och drar åt samma håll.

De stora tidningsannonserna har ersatts med mindre som i gengäld repeteras ofta. I annonserna berättas om de event som centrumledning och butiker gemensamt jobbar fram, som modevisningar och shoppingkvällar.

Förändringsprogrammet pågår året ut.
– Nu håller vi som bäst på att ta fram en uppföljningsmetod som fungerar så att vi inte tappar vare sig engagemang eller kunskap, säger ordinarie centrumchef Mari Turesson.

Handeln är en rörlig bransch och både hyresgäster och anställda byts ut och kommer nya.
– Samtidigt, ju mer vi som hyresvärd och centrumledning kan erbjuda våra hyresgäster, desto längre stannar de hos oss.

Mari Turesson tänker sig en Burlövs-specifik verktygslåda framtagen med hjälp av de ut-bildare som hittills varit engagerade i projektet.
– Då skulle man, exempelvis, varje vår och höst samla alla nya och ha en dragning kring Burlöv och vad som är specifikt för oss, gå igenom några praktiska detaljer och kanske ha en extern föreläsare.

Tillbaka

Skriv ut

Tipsa

Kommentera

Kommentarer på artikeln:
I det skrivna i kommentarerna har kommentatorn juridiskt ansvar för sin text.
Kommentarerna omfattas således inte av Dagens Handels utgivningsbevis.

Helrätt!
[7/3 17:34]  Jan Bergman
Jag hörde Annika Sjöbergs dragning under Mysteryshopping Dagen och det låter som ett gediget arbete man lyckats med i Burlöv. Utbildningspengarna är givietvis stort stöd i sådant arbete, men viktigast är viljan att samverkan kring gemensamma mål. Jan Bergman Handelskonsult Calaicia-Förnyelse i Centrum! http://calaicia.wordpress.com

Skriv kommentar

Handlare kan
sluta med kort
2010-07-29 08:281 augusti blir det förbjudet för handlarna att ta ut avgifter av kortkunderna.
­- Jag har fått signaler om att vissa mindre handlare därför planerar att helt säga nej till kortbetalningar. Främst gäller det butiker som tobaksaffärer, klackbarer och pizzerior, säger Bengt Nilervall, ansvarig för kortfrågor på Svensk Handel. (2 kommentarer)

Bra juni för elektronik
och bygghandel
2010-07-29 11:43Det har gått bra för de svenska handlarna i juni. Bäst gick det för sällanköpsvaruhandeln. Men för första gången på länge backade sport- och fritidsvaruhandeln.

Mindre sälj för Niscayah
2010-07-29 09:41Säkerhetsföretaget Niscayah minskade sin försäljning under andra kvartalet.

Center Syd får stor outlet
2010-07-29 08:45En ny stor outlet ska öppna på Center Syd. 40-talet butiker öppnar i november nästa år.

Höjda elpriser hotar i höst
2010-07-28 10:46Vattenbrist i nordiska vattenmagasin kan ge ökade elpriser i höst. (1 kommentar)

Inbrott i Gottsundabutik
2010-07-28 08:56Natten mot onsdagen bröt sig tjuvar in i en grönsaksaffär i Uppsala. Polisen sökte med hund med spåren tog slut vid en parkering.


Rekordvinst för Assa Abloy 2010-07-28 08:24
Alliansen leder 2010-07-28 08:07
Kassaskåpsinbrott på Ica i Katrineholm 2010-07-26 14:56
Tjuvtankade 250 liter 2010-07-26 12:31
Anhållna efter stöldturné 2010-07-26 12:24
Rififikupp i Bergvik 2010-07-26 11:14
Flera rån i helgen 2010-07-26 09:36
Almedalsveckan drar handeln 2010-07-26 09:08
Mer shopping i Falun 2010-07-25 23:04
Tobakslagen skärps 2010-07-25 23:00
Taxfree-topp i Dubai 2010-07-25 22:12
Kortkapare på H&M 2010-07-23 11:28
Bil rammade kiosk 2010-07-23 11:15
Börsbolagen optimistiska 2010-07-23 11:12
Gravid gick miste om jobbet 2010-07-23 11:10
Guldkupp i Charlottenberg 2010-07-22 09:27
Nytt kapital får Barista att växa (2) 2010-07-22 08:45
Långtidsarbetslösa blir fler 2010-07-22 08:42
Övergångsregler för naturläkemedel 2010-07-22 08:37
HL Display säljer mer 2010-07-21 11:35
Ica Maxi överklagar Konsums stormarknad 2010-07-21 11:29
Färre skuldsatta 2010-07-21 10:05
Swedish Match ökar vinsten 2010-07-21 09:49
Byggmax öppnar nytt i Norden 2010-07-20 14:38
Norskt kortstopp i spelbutiker 2010-07-20 11:34