Sött kött

Allt fler produkter sockrade. Livsmedelsbranschen står för huvudelen av sockeranvändningen i Sverige.

Av Dagens Handel

den 4 augusti 2003 00:00

Socker som smakförhöjare har blivit allt vanligare i livsmedelsprodukter. Och livsmedelsindustrin är en storkonsument av socker om man får tro siffror från Danisco: 80 procent av sockret går idag till livsmedelsindustrin. 1960 var livsmedelsindustrins andel 35 procent. - Det går nästan inte att hitta raffinerade livsmedel utan socker, säger läkaren Tore Persson som forskar om socker och dess verkningar. Sockret finns inte bara i frukostflingor och godis, utan även i charkvaror som leverpastej och rökt skinka. - Det finns ingen anledning att ha socker i alla produkter. egentligen skulle det vara bättre att låta konsumenten sockra efter behag, säger Wulf BeckerAnders Nilsson, kvalitetssamordnare på Coop.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.