Resultatet av kommuninspektionerna av bland annat hygienen i livsmedelsbutikerna är nedslående. Livsmedelsverket riktar skarp kritik mot bristande hygien och slarv med märkning av butikspackade livsmedel. Statsinspektören vid Livsmedelsverket Niklas Ekman tycket att dagligvarubranschen är långsam att bättra sig. - Bristerna är mycket stora och ofta allvarliga. Det förvånar mig att de inte tagit fram system för att kunna följa lagstiftningen trots att bestämmelserna funnits under många år. Det går mycket trögt för livsmedelskedjorna, säger Ekman till UNT. Allvarligast ser inspektörerna på att butikspackade livsmedel i många fall hade felaktig eller ofullständig märkning. Undersökningen genomfördes i Hemköp, Ica och Coopbutiker.