Efter ökat fokus på sockerinnehåll i livsmedel i kombination med debatten om sockrets effekter på hälsan märker dagligvaruhandeln nytt köpbeteende hos kunderna. Sötade produkter minskar i försäljning. Filmjölk, och framför allt naturell, säljer bättre än yoghurt; söta frukostflingor tappar medan müsli ökar, berättar Axfoods presschef Kenneth Wall för Svenska Dagbladet. Enligt tidningen har exempelvis fruktpuréer till barn minskat med 30 procent sedan maj 2003.
Söt barnmat backar
Konsumenternas ökade medvetande om sockerhalt i mat har lett till nya försäljningsmönster.