Men den kundgrupp som hittills köpt varorna kan inte öka marknadsandelarna mycket mer. Därför måste ekovarorna hitta nya kunder. Bland de närmare 4 000 varor som är kravmärkta är ungefär 10 procent frukt och grönt, 8 procent är kött och ungefär 33 procent är mejerivaror. Det som säljer bäst är de varor som inte skiljer sig åt vad gäller smak eller kvalitet. Coop Konsum har som mål att minst en vara i varje kategori ska vara ekologisk, det innebär att tio procent av varorna ska vara ekologiska. Totalt står dock den ekologiska maten i Sverige för endast 3 procent av det som konsumeras, skriver Dagens Industri. Men handeln och producenterna hoppas att fler kunder ska hitta ekomaten med den rådande hälsotrenden.