Totalt köpte konsumenterna livsmedel och alkoholfria drycker för 148 miljarder kronor, samtidigt som priserna på varorna sjönk med 0,4 procent i snitt på alla varor på grund av den ökade konkurrensen inom livsmedelsbranschen. I snitt handlade varje svensk livsmedel för 16 370 kronor under 2004, en ökning på 1,2 procent. Totalt 1,9 procent av de varor som såldes var ekologiska varor eller alkoholfria drycker. Bäst inom ekologiska varugrupper går mejerivaror, där 4,2 procent av den totala försäljningen av mejerivaror var ekologiska produkter.