Ungefär 90 procent av livsmedelsproducenternas resurser läggs på att de ska få den bästa relationen mellan pris och kvalitet. – Jag skulle rekommendera 50 procent på kvalitet och 50 procent på andra dimensioner av varumärket, säger Johan Anselmsson, forskare på Lund International Food Studies till tidningen Ljusnan. Han har tillsammans med tre forskarkollegor intervjuat konsumenter om vad de anser är viktigt då de handlar mat och kommit fram till att varumärket är viktigare än kvaliteten för kunderna. De tre anser att handelskedjornas viktigaste uppgift är att gör det mer socialt accepterat att köpa deras egna märkesvaror, att lyfta fram att märket är svenskproducerat är ett sätt att stärka sitt varumärke menar de tre forskarna.