De ämnen som nu tas bort är bland annat azo-färger som finns ibland annat bjärt färgat smågodis, sötningsmedlet aspartam som finns ibland annat lightläsk, och konserveringsmedlet natriumbenzoat som kan hittas i sylt och saft. Ämnena har visat sig öka riskerna för att barn ska drabbas av allergier och hyperaktivitet. Tillsatserna tas bort sedan uppgifter ur en studie från det brittiska livsmedelsverket FSA läckt ut. Studien är ännu inte publicerad. Enligt Svenska Dagbladet så tar Marks & Spencer bort konstgjorda färg- och smakämnen från 4 455 matvaror och drycker. Asda ska ta bort smak- och färgämnen och härdat fett från 9 000 egna produkter. De brittiska kedjorna tar också bort smakförstärkaren natriumglutamat som finns i chips och buljong och sötningsmedlet aspartam som hittas i lightläsk. Aspartamet ersätts med sukralos som debatterats flitigt den senaste tiden eftersom det inte bryts ned i naturen. Azo har varit förbjudet i Sverige, men då vi gick med i EU blev det åter tillåtet att använda färgämnena. Men svenska dagligvarukedjor har en överenskommelse om att färgerna inte ska få användas i deras egna märkesvaror.