Lugnt på surströmmingsfronten
Motsättningarnas mathögtid är tryggad. De svenska smaklökarnas vattendelare, surströmming, finns att tillgå i riklig mängd inför premiären den 16 augusti.
SaltörenHans-Erik Englundh , som driver Borkbo suringen tillsammans med Stig Enbom, konstaterar att det blev ett bra surströmmingsår i år enligt SR Gävleborg. Årets sista surströmmingsburk är nu burkad vid Borkbo-suringen utanför Enånger, och det blev ett bra surströmmingsår. Dubbelt så mycket strömming har fiskats i år jämfört med förra året och kvaliteten på surströmmingen är genomgående bra, säger Hans-Erik Englundh. Alla surströmmingsälskare kan andas ut. Det kommer att finnas gott om burkar till premiären den 16 augusti.