– Det går jättebra. Detta är vår första sommar, och vi har redan överträffat våra försäljningsprognoser, säger vd Katarina Gustafsson till Göteborgs-Posten. Sommaren har bjudit på varmt väder, vilket bäddar för en bra glassförsäljning. Lejonet & Björnen har dessutom ökat på antalet försäljningsställen av glassen och finns nu ifrån Göteborg upp till Värmland och i Stockholmsområdet. – Stockholm är vår största marknad, men vi finns nu också på tre ställen i Karlstad och snart tre i Trollhättan, säger Katarina Gustafsson. Lejonet & Björnen gick i konkurs efter att man byggt en glassfabrik år 2004. Flera avtal med stora livsmedelsaktörer gick i stöpet och tillslut sattes bolaget i konkurs.