Livsmedelslogistiken pressad av kräsna kunder
Bredare sortiment och ökad efterfrågan på färskvaror ställer allt högre krav på logistiken inom dagligvaruhandeln. Det konstaterade fyra toppchefer på Logistik- och transportmässan i Göteborg i onsdags.
Axfoods Anders Strålman konstaterade att konsumenternas ökade miljömedvetande leder till stora förändringar av dagligvaruhandelns logistik och struktur. – Efterfrågan på färskvaror ökar, lagerhållningen minskar och vi kör fler lokala transporter, sade han. På sikt ser vi fler små butiker inne i städer och bostadsområden. Axfood kommer framöver att i större utsträckning än hittills att lokalisera Willysvaruhusen i områden i direkt anslutning till bostadsområden. Detta för att man förutspår att ökade drivmedelspriser kommer att medföra att familjer och övriga hushåll i mindre utsträckning använder bilen vid inköp.