Miljoner att spara på minskat matsvinn

Butiker och grossister skulle spara 120 miljoner kronor varje år om matavfallet minskade med 20 procent. Det visar en ny studie från Naturvårdsverket.

Av Dagens Handel

den 1 juli 2011 00:00

Cirka 240 000 ton livsmedel från butiker i Norden slängs varje år. Om mängden matavfall skulle minska med en fjärdedel skulle samhället spara 12 miljarder kronor genom minskade miljökostnader och besparingar för företag och privatpersoner. För butiker och grossister skulle vinsten bli cirka 120 miljoner kronor per år. Enligt studien är det kundernas beteende som bidrar till matsvinnet eftersom de önskar färska varor, fyllda hyllor och många märken att välja mellan. Därför måste butikerna göra överinköp för att tillgodose kraven. Att beställa rätt mängder till butiken är en annan orsak till matsvinnet.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.