Handelshögskolan i Stockholm har tillsammans med Retail House genomfört en undersökning om hur mötet med medarbetare i en dagligvarubutik påverkar kundens inköp. Studien visar att antalet medarbetare som kunden har kontakt med inne i livsmedelbutiken bidrar till att öka både antalet produkter som kunden köper och hur mycket pengar kunden handlar för. För varje medarbetarkontakt ökade antalet inköpta produkter med 3,2 och det totala inköpsbeloppet ökade med 65 kronor. Dessutom hade antalet medarbetare som kunden hade kontakt med en positiv påverkan på kundens nöjdhet efter butiksbesöket.