Mindre tallrik hjälper till hålla vikten

| Av Ylva Åkesson | Tipsa redaktionen

Nu har forskningen givit oss svart på vitt: stora portioner ger övervikt. Det här öppnar upp för maxbestämmelser för portionsstorlekar och mängdrabatt i livsmedelsindustrin och i handeln.

Detta välkomnas av bland andra av Christina Karlsson, Icas chefsdietist, idag på morgonen intervjuad i en artikel i Svenska dagbladet.

– Jag kan mycket väl tänka mig begränsningar för portionsstorlekar, bara spelreglerna är lika för alla.

Forskningsgenomgången har gjorts av det ansedda Cochranenätverket, skriver Svenska dagbladet. Om tidigare "personlighetsdrag" och "bristande självkontroll" angetts som huvudorsak till att människor äter för mycket blir nu bilden en annan: Storleken på portioner och paket och på glas och tallrikar spelar roll. Vi har helt enkelt vant oss vid att äta mer.

Dubbelt så stora portioner som på 50-talet.

Intressant är hur studien visar hur portionsstorlekarna är idag nästan dubbelt så stora som på 1950- och 1960-talet.

Christina Karlsson säger till Svenska dagbladet:

- Jag har gamla tallrikar sparade från min farmor. De är som assietter idag.

Studien gör ett räkneexempel: genom ändrad formgivning skulle en engelsman i snitt minska sitt dagliga energiintag med ungefär 15 procent.

Rapporten mynnar också ut i förslag som handlar om att få ner mängden i vad vi stoppar i oss. Här föreslås bland annat en maxgräns för portionsstorlekar, för till exempel efterrätter och söta drycker, och begränsningar av mängdrabatter och tydligare markeringar av portionsstorlekar.


Håll dig uppdaterad med Dagens Handel
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Chokladcafé satsar på franchise

Planerar uppsägningar

Så sålde RNB i december

Modekoncernen överväger emission och släpper med anledning därav en försäljningsuppdatering mitt i kvartalet.

Ikea investerar i Matsmart

Matsmart fyller kassan för tillväxt när Ikea-koncernen står som ny minoritetsägare i bolaget.

Varumärkesintrång ett växande problem

Undersökningar visar att tre fjärdedelar av alla varumärken utsatts för varumärkesintrång under 2017.

Rekordförsäljning för Apotea.se

Nyhetsbrev

Lägger ner en butik och flyttar en annan

Arkiv

Uppåt för byggmaterialhandeln

Försäljningen ökade nära fem procent år 2017.

Idag öppnas Amazons automatiska butik

Efter tekniska problem och flera förseningar öppnar butiken nu för allmänheten.

Vill ha nattarbete

Kameror avslöjade stöldhärva på Gekås

På nytt jobb
Möblerar om i ledningsgruppen

5

Stopp för kontanterna

På nytt jobb
Ny chef på Nets

Jakt och inredning

De öppnar butiker i nya handelsfastigheten i hörnet Humlegårdsgatan och Grev Turegatan i Stockholm.

På nytt jobb
Han tar över på Elon

De är mest beundrade

Rätt kläder efter väder med väder-app

Välkomnar Postnords åtgärder

”Låt oss hoppas att arbetet sker skyndsamt”, säger Stefan Kvarfordt, EU-ansvarig på Svensk Handel.

Lidls expansion – ett magplask

Inviger station i Pajala

De tar plats i Mölndal galleria

43 butiker, caféer och restauranger är klara att flytta in i Mölndal galleria som slår upp portarna i år.

1

Postnord höjer avgifterna

Outnorth med ny majoritetsägare

Fredells lämnar Woody

På nytt jobb
Han blir ny vd för Elodie Details

Ackordsförslaget godkänt - rekonstruktionen upphör

Slutförhandlar frihandelsavtal

Värvar en miljon medlemmar på ett år

På nytt jobb
Hon är Cloettas nya vd

Pricer levererar

Julen lyfte Marimekko

Butiker måste satsa på upplevelser

Ökar försäljningen

Han tar plats på Dustin

Sparkar 5 000

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.238