Mindre tallrik hjälper till hålla vikten

| Av Ylva Åkesson | Tipsa redaktionen

Nu har forskningen givit oss svart på vitt: stora portioner ger övervikt. Det här öppnar upp för maxbestämmelser för portionsstorlekar och mängdrabatt i livsmedelsindustrin och i handeln.

Detta välkomnas av bland andra av Christina Karlsson, Icas chefsdietist, idag på morgonen intervjuad i en artikel i Svenska dagbladet.

– Jag kan mycket väl tänka mig begränsningar för portionsstorlekar, bara spelreglerna är lika för alla.

Forskningsgenomgången har gjorts av det ansedda Cochranenätverket, skriver Svenska dagbladet. Om tidigare "personlighetsdrag" och "bristande självkontroll" angetts som huvudorsak till att människor äter för mycket blir nu bilden en annan: Storleken på portioner och paket och på glas och tallrikar spelar roll. Vi har helt enkelt vant oss vid att äta mer.

Dubbelt så stora portioner som på 50-talet.

Intressant är hur studien visar hur portionsstorlekarna är idag nästan dubbelt så stora som på 1950- och 1960-talet.

Christina Karlsson säger till Svenska dagbladet:

- Jag har gamla tallrikar sparade från min farmor. De är som assietter idag.

Studien gör ett räkneexempel: genom ändrad formgivning skulle en engelsman i snitt minska sitt dagliga energiintag med ungefär 15 procent.

Rapporten mynnar också ut i förslag som handlar om att få ner mängden i vad vi stoppar i oss. Här föreslås bland annat en maxgräns för portionsstorlekar, för till exempel efterrätter och söta drycker, och begränsningar av mängdrabatter och tydligare markeringar av portionsstorlekar.


Håll dig uppdaterad med Dagens Handel
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Rapport från en framtidskonferens

– Folk vill inte köa längre, alla är på språng hela tiden och vill kunna shoppa och göra sina betalningar i farten, säger Rica Squires, talesperson för innovation och strategipartners hos Visa.

Digitala kunden mest värd

Den fysiska dagligvaruhandeln tappar mark när näthandeln av dagligvaror ökar. Användarna blir inte fler men befintliga nätkunder gör alltmer av sina inköp online.

Raka vägen från Växjö

Anrik småländsk lampbutik öppnar i Stockholm.

Hygienartikelsvinn går till välgörenhet

Media Markt satsar stort

"Vi är definitivt här för att stanna", säger företagets vd för Sverige.

Här är alla vinnarna på Dagligvarugalan

Sammanlagt 20 priser delades ut på branschens stora festkväll Dagligvarugalan 2017.

Arkiv

Digitala betalningsmedel blir allt mer populära

Vi har vant oss vid att ha det mesta tillgängligt i mobilen, även vår plånbok. Svenskarna är bäst i Europa på att använda sådana tjänster. Framväxten av nya betalningsmedel går med en hissnande fart och Visa är med och driver utvecklingen och ser fem faktorer som underlättar genombrottet.

Elektronikkedjan höjer tempot i Norge

De öppnar i Bromma Blocks

Party Land flyttar in, Design for Home poppar upp och Gatt blir Thernlunds.

Här öppnar Elgiganten

Starkt utfall i bygghandeln

Försäljningen ökade i byggmaterialhandeln i augusti. Branschen tror att den goda utvecklingen står sig in i hösten.

Smarta saker på NK i höst

Sealife lämnar Kungsgatan

Disney kommer till Täby

Skoföretag poppar upp i Milano

Vagabond öppnar tillfällig butik i modestaden.

Newbie till Storbritannien

Kappahl tar baby- och barnbutikskonceptet till nya marknader.

Assa Abloy köper amerikanskt bolag

Stockholmarna säger nej till Stureplanerna

Toys R Us i rekonstruktion

Leksaksjätten har skulder på miljoner.

Europris har valt nytt centrallager

Östenssons skaffar apotek och post

Första butiken kan följas av flera.

Happy Plugs med ny vd

Odd Mollys och Gudrun Sjödéns tidigare vd till teknikföretaget.

Nu kommer årets rosa produkter

Åhléns City bjuder in Systembolaget

I veckan öppnar Systembolaget en ny butik i centrala Stockholm.

O´Learys till Kungälv

Restaurangkedjan öppnar i Kongahälla shopping.

På nytt jobb
Hon ska utveckla Mood

Postnord tappar i koncernledningen

Scorett tar över Wallenbergs

Arla kan köpa australiensisk mejerijätte

Godisbutiken sprider sina rötter

Hundglass till New York

Arken Zoo köper Djurkompaniet

Så sålde H&M

Nytt om Apples bygge

Vaimo i shoppingtagen

Coaching-app ska lyfta detaljhandeln

Arla inleder samarbete med prisjämförelsesajt

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.902