Dagens Handel på EAT

Konferensen inleddes på morgonen av initiativtagaren läkaren Gunhild Stordalen. Hon menar att det är bråttom att ställa om världens matproduktion och människors matvanor. Hållbara produktionssätt, större andel vegetabilier, minskad andel kött, speciellt nötkött. Hon menar att man måste arbeta på flera sätt - både beskattning av onyttigheter som socker, bidrag till omställning till ekologiskt jordbruk med mera.

Just nu talar Mary Robinson, tidigare president på Irland. Hennes mission är i dag att riva silona mellan olika FN-organ, så att de sammarbetar och drar år samma håll i klimatarbetet.

Hon talar bland annat om hur tillgång till rent vatten påverkar barns möjlighet att gå i skolan. Kvinnornas roll i utvecklingsarbetet betonas - gräsrotskunskapen måste tas tillvara för att arbetet ska lyckas.

Denna förmiddag har också Samoas premiärminister Tuila'epa Aiono Sailele Malielegaoi talat. På Samoa har jordbruket av tradition varit organiskt, och matvanorna sunda. Atomvapensprängingar under sent 1900-tal ställde till det. I dag arbetar man metodiskt för att öka matsäkerheten.

Dagens Handel återkommer med ytterligare rapport under eftermiddagen.