Utrotningshotad ål säljs i fiskbutiker till jul

| Av Siw Kejonen | Tipsa redaktionen

7 av 10 fiskbutiker säljer utrotningshotad, ål till jul. WWF vill ha nolltolerans mot arten på julbordet och menar att argument som "vi säljer odlad ål" inte håller. – Det är ett missförstånd att prata om odlad ål, säger säger Inger Näslund, expert marint och fiske på WWF.

Knappt 7 av 10 fiskbutiker säljer utrotningshotad ål inför julen. Det gäller framförallt i Sydsverige där åltraditionen är stark.

20 procent av skåningarna uppger att de ätit ål senaste året, enligt en Sifo-undersökning gjord på uppdrag av WWF. Nejtrenden är stark bland restaurangerna där bara drygt en av tio har ål på julbordet.

  • Medvetenheten om att ålen är hotad har ökat generellt. Många har plockat bort den från julbordet och menyerna, vilket är positivt. Sedan förra året har flera fiskbutiker slutat sälja ål. Men det räcker inte. Vi borde ha nolltolerans mot en akut hotad art på julbordet, säger Håkan Wirtén, generalsekreterare på WWF.

  • WWFs granskning görs för sjunde gången. Den bygger på en rundringning till cirka 270 fiskbutiker, restauranger, livsmedelskedjor, grossister och rederier i Sverige. 67 procent av fiskaffärerna, 11 procent av restaurangerna och cirka 4 procent av livsmedelsbutikerna säljer ål. Mest säljs i Skåne och Stockholmsområdet.

  • Flera tar in den på beställning. ”Det är nog sisådär att den verkligen är rödlistad”, ”den är särskilt stor och fin just nu”, ”vi säljer bara odlad ål", säger några intervjuade.

  • WWF menar att argumentet med ”odlad ål” inte håller.

  • – Det är ett missförstånd att prata om odlad ål. Det handlar om ung vildfångad ål som sätts i fångenskap och matas för att växa sig stor. Ingen ål för kommersiellt bruk kan föröka sig i fångenskap, säger Inger Näslund, expert marint och fiske på WWF.

  • Ålfiske är förbjudet i Sverige sedan 1 maj 2007 för fritids- och yrkesfiske. Undantag gäller i dagsläget 210 yrkesfiskare med särskilt tillstånd från Havs- och vattenmyndigheten. Det är mer än en halvering sedan 2007, då 434 personer hade yrkesmässiga ålfiskelicenser. Men tjuvfisket är utbrett. Hundratals ålryssjor har beslagtagits i år av myndigheterna.

  • Ålen har blivit symbol för den ohållbara situationen för många fiskbestånd. Arten fiskas trots att den är akut hotad. WWF driver på för att regeringen inför kommande ministerrådsmöten ska stödja fiskestopp av ål både i Östersjön och hela EU, säger Inger Näslund.

  • I en Sifo-undersökning (gjord på uppdrag av WWF i september 2017) uppger 8 procent av svenska folket att de ätit ål senaste året. I Sydsverige är siffran 20 procent.

  • Resultat WWFs ålundersökning 2017 i korthet:

  • Undersökningen gjordes på telefon under november 2017 till cirka 270 försäljningsställen.

  • 36 av 54 fiskbutiker säljer ål (ca 67 procent)

  • 17 av 156 restauranger serverar/säljer ål (10,8 procent)

  • 2 av 52 livsmedelsbutiker säljer ål (3,8 procent)

  • Inga rederier eller  grossister uppger att de säljer ål/levererar ål 



Håll dig uppdaterad med Dagens Handel
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Här är Amazons nästa drag i Sverige

Byggmax invigde trio - närmar sig 100 butiker

Torsdagen bjöd på hela tre nya butiksöppningar.

Han väntar färre returer med ny teknik

I veckan berättade Chiquelle att e-handlaren nu ska börja använda AR- teknik kopplad till nätbutik och sociala medier.

Högtryck i sommarhandeln enligt ny prognos

Elgigantens suveräna rekordår - "Växer i samtliga kanaler"

Så mycket ökade byggmaterialhandeln i maj

Nyhetsbrev

Den digitala infrastrukturen på plats för Amazon

Amazon Web Services expansion banar väg för Amazon.com i Sverige. AWS startupchef i intervju med Dagens Handel.

Arkiv

H&M ställer om till möbler

Breddar sortimentet i H&M Home.

Här är Ingvar Kamprads sista brev till medarbetarna

Bortgångna Ikea-grundarens sista hälsning hittades i hemmet efter hans bortgång.

Säkerhet
Tar över centrumjättens samtliga gallerior

De säljer sin startup - Virtusize i japanska händer

På nytt jobb
Här är Svensk Digital Handels nya vd

Svenskt bolag fick 6 miljoner för Amazon.se

Gripna vd:n lämnar - han ersätter

På nytt jobb
Reitans rockad – hon blir ny vd i Sverige

Säkerhet
Ikea satsar på ny larm-app

Audis vd gripen - då förhörs han

Nu är det klart: Tvingas i konkurs

Amazon breder ut sig ytterligare – anställer 1000

E-handelsjätten fortsätter offensiven.

Fortsatt trögt för MQ

Då öppnar Uniqlo - snart premiär

Nu bekräftar japanska modekedjan öppningsdatum för butiken i Stockholm. Det blir inte som tidigare aviserat i höst utan redan i sommar.

Bring börjar köra med lastcyklar

Med hållbarhet i sikte börjar Bring leverera med cargocyklar i Stockholm i sommar. Snart följer man efter i övriga storstäder.

De blir grossist för Shells nya utbud

På nytt jobb
Hon tar över Coops hållbarhetsarbete

Blir chef för nya hållbarhets- och kvalitetsenheten.

Uppgifter: Microsoft utmanar Amazon om kassalösa butiker

Här öppnar K-Rautas nya proffscenter

Stör inte kunderna!

Därför är det viktigt att lyfta kundens upplevelse just nu

Nike stoppar VM-landslagets skor

H&M-ägaren: "Ingen bäring på ryktena"

Willys intar Söder

Butiker stoppar engångsgrillar efter extremtorkan

Så ska Google sänka Amazon

Sparkar personal – "Svårt men nödvändigt"

Fokus på e-handelskonkurrens i ny rapport

På nytt jobb
Gant byter vd – han tar över

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.193