Sött kvarter beskådas

| Av Siw Kejonen | Tipsa redaktionen

Sturekvarteret i Stockholm 2025. Nu finns det i pepparkaksvariant – byggt efter ritningarna och av 21 kilo pepparkaksdeg.

De cirka tjugo byggnaderna tog omkring tio arbetsdagar att bygga. Varje hus är unikt och byggt av cirka 35 sammansatta delar med 40-60 fönster. Inget lätt projekt.

–Vi jobbade till fyra, fem på morgonen de sista dagarna, det här är med 250 procents säkerhet det mest svåra och komplicerade pepparkakshus jag någonsin byggt, säger Tea Malmegård, konditor och kock känd från bland annat Dessertmästarna. Tidigare var hon chefskonditor på Operakällaren där hon skapade desserten till Madeleines och Chris O’Neills bröllop.

Pepparkakskvarteret är bakat efter ritningar och 3D-skisser över hur kvarteret kommer att se ut 2025. Men konditorn har ingen klar åsikt om det omdiskuterade projektet.

– Jag var inte så bekant med planerna innan och är egentligen inte det nu heller, jag har mest stått i min låtsasvärld och skapat. Så jag kan inte riktigt uttala mig om vad jag tycker. Men det som ser fint ut är att mycket av planerna går ut på att restaurera och ta fram det gamla, säger Tea Malmegård. 

Projektchefen svara på frågor i Sturegallerian

Pepparkakshuset finns att beskåda i Sturekvarterets paviljong i Sturegallerian (mittemot Bang Olufsen). Varje torsdag kl. 17.00-17.30 finns även Sturekvarterets projektchef Charlotta Rosén på plats här för att svara på frågor om planerna för Sturekvarteret.



Håll dig uppdaterad med Dagens Handel
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Detaljhandelsföretag anmälda för brister i kemikaliekontroll

Coop säger upp avtalet med Postnord

Edblad ser över varumärket och rekryterar

Företaget ska växa digitalt och stärka sortimentet. Därtill har bolaget rekryterat trio med bakgrund hos bland andra Kasthall, Filippa K och Casall.

Fler företag säljer överskott på auktion

Poolias vd avgår

Ny branschstandard ska stoppa tjuvtankning

Nyhetsbrev

Efter 16 år – nu slutar hon på Virke

Arkiv

”Förändringarna på NK är positiva och efterlängtade”

Departments and Stores är positiva till omgörningen av NK i Stockholm. Nu väntar tre år av uppgraderingar av entreprenörens avdelningar på varuhuset. Ett särskilt fokus läggs på lyx och premium.

Så blir de nya avgifterna

I mars börjar Postnord ta ut moms och avgift för alla de postförsändelser som levereras från tredje land.

Lindex stänger i Tidaholm

De tar plats i Katrineholm

Lyko till Finland

Resultattapp för Odd Molly

Nettoomsättningen ökade men och resultatet rasade under fjärde kvartalet och för helåret. Tillväxten blev betydligt svagare än förväntat 2017.

De tar plats i Linden

Woki in - Satori ut

Uniqlo öppnar i Amsterdam

Även Nederländerna blir vid sidan av Sverige ny marknad för japanska kedjan i höst.

Ska ge snabb leverans av läkemedel – dygnet runt

Ny vd på Strongpoint

Käk hos Circle K

Bensinstationskedjan lanserar Petters och Käks ”Håll-käften”-burgare på 295 fullservicestationer i Sverige.

Karma till Storbritannien

Här öppnar Lyko

Positiva januarisiffror för Clas Ohlson

Handlarna mer optimistiska

Helomvändning krävs för Lindex

Åhléns säljer sexleksaker på nätet

Nya chefer på Loomis

Pricer ökar omsättningen

Hundratals får gå från Amazon

H&M behåller utdelning

Hoppfulla ministrar efter möte

Gurkorna blir till ”ortens batonger”

Rustar upp inför Alla hjärtans dag

Kosmetikkedja förlänger säkerhetsavtal

Elon lockas till Gävle

Åkeri först i Bjuv

Duni köper förpackningsbolag

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.341