Sött kvarter beskådas

| Av Siw Kejonen | Tipsa redaktionen

Sturekvarteret i Stockholm 2025. Nu finns det i pepparkaksvariant – byggt efter ritningarna och av 21 kilo pepparkaksdeg.

De cirka tjugo byggnaderna tog omkring tio arbetsdagar att bygga. Varje hus är unikt och byggt av cirka 35 sammansatta delar med 40-60 fönster. Inget lätt projekt.

–Vi jobbade till fyra, fem på morgonen de sista dagarna, det här är med 250 procents säkerhet det mest svåra och komplicerade pepparkakshus jag någonsin byggt, säger Tea Malmegård, konditor och kock känd från bland annat Dessertmästarna. Tidigare var hon chefskonditor på Operakällaren där hon skapade desserten till Madeleines och Chris O’Neills bröllop.

Pepparkakskvarteret är bakat efter ritningar och 3D-skisser över hur kvarteret kommer att se ut 2025. Men konditorn har ingen klar åsikt om det omdiskuterade projektet.

– Jag var inte så bekant med planerna innan och är egentligen inte det nu heller, jag har mest stått i min låtsasvärld och skapat. Så jag kan inte riktigt uttala mig om vad jag tycker. Men det som ser fint ut är att mycket av planerna går ut på att restaurera och ta fram det gamla, säger Tea Malmegård. 

Projektchefen svara på frågor i Sturegallerian

Pepparkakshuset finns att beskåda i Sturekvarterets paviljong i Sturegallerian (mittemot Bang Olufsen). Varje torsdag kl. 17.00-17.30 finns även Sturekvarterets projektchef Charlotta Rosén på plats här för att svara på frågor om planerna för Sturekvarteret.



Håll dig uppdaterad med Dagens Handel
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Krönika
Modern säkerhet kan bidra till vinsten

"Den digitala utvecklingen med smarta kameror och RFID-teknik i spetsen kan både skydda handeln och bidra till vinst", skriver Hans Molin, vd på IT-säkerhetsbolaget Secits, i en gästkrönika.

City Gross i Efterlyst: ”Handlar om organiserade stöldligor”

I kväll, torsdag, uppmärksammas de organiserade stöldligorna live i TV3:s brottsprogram Efterlyst med Hasse Aro.

Polismästarens utspel: ”Ica-handlarna är rikast – och vill ha poliser överallt”

"Många kämpar hårt med att få det att gå runt", kontrade Livsmedelshandlarnas vd Pär Bygdeson.

Rekordår för Beijer Byggmaterial

Tillväxten har varit bättre än marknaden 15 månader i rad.

Efter stöldhärvan – DNA-märkningen sprids till 400 butiker

Ica, Axfood, Bergendahls och Netto ägnar sig åt tekniken. Även Elgiganten, Rusta och Jula har hoppat på tåget.

Lösningen på organiserade stölder: ”Vi har tekniken”

De sju personer som frigivits efter miljonhärvan i Göteborg skulle kanske skaka galler om spårbarheten på produkterna vore bättre. Men tekniken finns och är på väg ut i handeln.

Nyhetsbrev

Ica lanserar designerkasse

Arkiv

Sportkedja vill etablera fler butiker i Sverige

På nytt jobb
Han är ny global marknadschef hos Haglöfs

Clas Ohlson inviger ny Lab Store – snart i Sverige

Clas Ohlson invigde i tisdags sin andra Lab Store i Helsingfors, Finland. Snart kommer butikskonceptet till Sverige.

2

Sju friade efter miljonhärva: ”Det är en enorm skandal”

DNA-sprej avslöjade stöldhärva över hela landet. Samtliga frias och miljoner i rättskostnader läggs på staten.

Zalando sänker helårsprognos

Säkerhet
Fortsätter bevaka största fraktflygplatsen

Säkerhet
3 av de 5 största kameratillverkarna väljer svensk intelligens

"Bara Panasonic och Avilon kvar nu"

Lantmännen Cerealia-chef tar över Fairtrade

Cecilia Ceder blir ny vd för Fairtrade Sverige.

Svensk Handel om miljonhärvan: ”Det är fruktansvärt”

Fri Köpenskaps granskning av miljonhärvan, där sju frias och gods för nio miljoner lämnas tillbaka till de misstänkta, väckte starka reaktioner över hela landet. "Jag blev mycket upprörd när jag såg hur blåögt det hanterats i rätten", säger Per Geijer, säkerhetschef på Svensk Handel.

Säkerhet
"Dags att vi slutar konkurrera med varandra"

Elcykel-bedrägerier tömmer statens premiekassa

Över hundra polisanmälningar har gjorts av misstänkta bedrägerier kring den så kallade elfordonspremien.

Vändning för H&M

1

Handeln hungrar efter personal

Handlarna tror på framtiden

Toppchefen på Ica berättar om könsbytet

Klassisk britt till Kungsgatan

Södra Kungstornet blir adress för varumärkets första butik i Skandinavien.

Ny styrelseledamot i Stadium

Walmart bygger enorm varuautomat

På nytt jobb
Ny vd på Cdon

Varsel på Ellos – ska spara 100 miljoner

Alliansen bjuder in Socialdemokraterna: ”En stark regering är bra för handeln”

Kemilkalieskatten - ”en pyrrhusseger”

Shopping blir center - nytt köpcenter nu med namn

Elgiganten till Ulricehamn

Säkerhet
Bank-id förstärks mot bedrägerier

Handlarna: ”Politiskt vakuum”

Hushållen konsumerade mindre

Säkerhet
Växer snabbast på marknaden

Danska kedjan kommer till Södertälje

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.149