Akut hjälp i detaljhandelsskiftet

| Av Dagmar Forne | Tipsa redaktionen

Två erfarna konsulter hjälper fastighetsägare och handel att anpassa sig till det förändrade konsumtionsbeteendet.

Förändrade konsumtionsmönster ger ett starkt förändringstryck på detaljhandeln. Omställningen förändrar lokalbehoven. Ett par erfarna konsulter har slagit sig ihop för att hjälpa fastighetsägare och handlare att hitta nya möjligheter.

I mindre städer runt om i Sverige lägger kedjorna ner butiker och lämnar lokaler som behöver komma till användning på nya sätt. E-handeln tar sin tribut säger en del uppgivet och förutspår stadskärnornas död.

Pernilla Karvia är vd för fastighetskonsultbolaget Frontage, med inriktning på både detaljhandel och mat&dryck, och Patrik Engman driver konsultföretaget Egnes med inriktning på mat&dryck.

De båda bolagen har ingått partnerskap för att tillsammans erbjuda tjänster till fastighetsägare och handlare som behöver hjälp att förnya sig. Deras mål är att skapa butiker och handelsplatser där ytorna används på ett kreativt och lönsamt sätt.

– Fastighetsägare och hyresgäster har varit vana vid långa kontrakt och ständigt stigande lokalhyror. Men nu är de i en omställningsprocess – många handlare finner att det inte längre är lika lönsamt med stora ytor. Sitter man då med många år kvar på ett kontrakt på en för stor lokal gäller det att vara kreativ. Man kan exempelvis släppa in en ny aktör som tar en del av lokalen och tillför en tjänst eller kompletterande produkter som ökar attraktiviteten, säger Pernilla Karvia.

Patrik Engman framhåller att förändrade konsumentvanor innebär en mängd nya möjligheter både för fastighetsägare och handlare.

Ett exempel de lyfter fram är lågprisvaruhuset GeKås i Ullared:

– Gekås är som Barbapapa – det kan förändras och omformas efter kundernas behov. Det låga priset är basen, men det som lockar kunderna att komma tillbaka är att det alltid känns nytt. Puben, campingen och lekmöjligheterna gör att hela familjen uppskattar ett besök.

Själva är de inne på samma tankar – att skapa flexibla koncept som ska kännas unika.

Pernilla Karvia, som i många år suttit i den jury som delar ut Retail Awards-priset Årets butikskoncept säger att det är få svenska butiker som sticker ut:

Egentligen skulle det inte behöva vara så märkvärdigt: en butik som säljer vinterjackor skulle kunna ha ett frysrum att testa jackan i, den som säljer regnjackor skulle kunna ha en dusch.

En bra mix av varor och tjänster skulle också kunna skapa drag. Skönhetsbehandlingar i kosmetikbutiken är en idé bland många.

Den växande e-handeln har gett butiken nya roller. När de fysiska butikskedjorna fortfarande ser butiken som platsen där de ska tjäna sina pengar, använder e-handlaren butiken som marknadsföring för sin egentliga affär – att sälja på nätet.

– Fastighetsägare behöver förstå detta och tänka mycket mindre fyrkantigt – tiden är förbi då det gick att hela tiden driva upp hyran i förvissning om att det skulle komma en ännu mer betalningsvillig handlare och ta lokalen om en handlare inte klarade kostnaderna, säger Pernilla Karvia.

Hon talar i stället om flexibla lokaler, kortare kontrakt, möjligheter att ge mindre och nystartade företag hyresrabatter för att de bidrar till att göra en fastighet mer levande och attraktiv för kunderna.

Den tekniska utvecklingen driver förändringen i kundbeteende. För att butikskedjorna framöver ska klara sig krävs det att de möter kunden både digitalt och fysiskt. Kunden vill ha lätt att hitta, och om en vara inte finns i butiken är det handlaren som ska se till att kunden kan få sin vara snabbt.

– Butiken har en viktig roll i logistikkedjan, säger Pernilla Karvia.

Att handla på nätet, hämta i butik, prova och eventuellt returnera, eller omvänt att prova i butik och göra en nätbeställning och få hemskickat, allt ska vara möjligt.

Den fysiska butiken har ett trumfkort: det mänskliga mötet.

– Det går att göra så mycket mer av det, säger Patrik Engman. Tänk om fler kedjor använde tekniken så att de har koll på kundens skostorlek och kragnummer. Det skulle förenkla inköpen, och kunden skulle samtidigt känna sig VIP:ad och av bekvämlighetsskäl lojal.

Pernilla Karvia anser att svenskarna är duktiga på att använda ny teknik, men att handlarna sitter fast i gammalt tänk och behöver hjälp på traven för att dra nytta av möjligheterna.

Dagligvaruhandeln håller också på att förändras. Hittills ligger e-handeln på en låg nivå, men mat på nätet växer snabbt. En trend som pågått länge är att dagligvaruhandeln ställt om för att möta kunder som inte hinner laga mat. De säljer mer färdigrätter. I Stockholms innerstad har koncept som Urban Deli, Paradiset och nu senast Eataly etablerats. Koncept som är lika mycket restauranger som matbutiker.

­­– Mat och dryck kommer mycket närmre människorna. Också koncept som Ica och Coop tar citylägen, och detta sker i mindre städer också, säger Patrik Engman

 



Håll dig uppdaterad med Dagens Handel
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Polismästarens utspel: ”Ica-handlarna är rikast – och vill ha poliser överallt”

"Många kämpar hårt med att få det att gå runt", kontrade Livsmedelshandlarnas vd Pär Bygdeson.

City Gross i Efterlyst: ”Handlar om organiserade stöldligor”

I kväll, torsdag, uppmärksammas de organiserade stöldligorna live i TV3:s brottsprogram Efterlyst med Hasse Aro.

Krönika
Modern säkerhet kan bidra till vinsten

"Den digitala utvecklingen med smarta kameror och RFID-teknik i spetsen kan både skydda handeln och bidra till vinst", skriver Hans Molin, vd på IT-säkerhetsbolaget Secits, i en gästkrönika.

Efter stöldhärvan – DNA-märkningen sprids till 400 butiker

Ica, Axfood, Bergendahls och Netto ägnar sig åt tekniken. Även Elgiganten, Rusta och Jula har hoppat på tåget.

Rekordår för Beijer Byggmaterial

Tillväxten har varit bättre än marknaden 15 månader i rad.

Lösningen på organiserade stölder: ”Vi har tekniken”

De sju personer som frigivits efter miljonhärvan i Göteborg skulle kanske skaka galler om spårbarheten på produkterna vore bättre. Men tekniken finns och är på väg ut i handeln.

Nyhetsbrev

På nytt jobb
Han är ny global marknadschef hos Haglöfs

Arkiv

Ica lanserar designerkasse

Sportkedja vill etablera fler butiker i Sverige

2

Sju friade efter miljonhärva: ”Det är en enorm skandal”

DNA-sprej avslöjade stöldhärva över hela landet. Samtliga frias och miljoner i rättskostnader läggs på staten.

Clas Ohlson inviger ny Lab Store – snart i Sverige

Clas Ohlson invigde i tisdags sin andra Lab Store i Helsingfors, Finland. Snart kommer butikskonceptet till Sverige.

Zalando sänker helårsprognos

Säkerhet
Fortsätter bevaka största fraktflygplatsen

Säkerhet
3 av de 5 största kameratillverkarna väljer svensk intelligens

"Bara Panasonic och Avilon kvar nu"

Lantmännen Cerealia-chef tar över Fairtrade

Cecilia Ceder blir ny vd för Fairtrade Sverige.

Svensk Handel om miljonhärvan: ”Det är fruktansvärt”

Fri Köpenskaps granskning av miljonhärvan, där sju frias och gods för nio miljoner lämnas tillbaka till de misstänkta, väckte starka reaktioner över hela landet. "Jag blev mycket upprörd när jag såg hur blåögt det hanterats i rätten", säger Per Geijer, säkerhetschef på Svensk Handel.

Säkerhet
"Dags att vi slutar konkurrera med varandra"

Elcykel-bedrägerier tömmer statens premiekassa

Över hundra polisanmälningar har gjorts av misstänkta bedrägerier kring den så kallade elfordonspremien.

1

Handeln hungrar efter personal

Handlarna tror på framtiden

Vändning för H&M

Toppchefen på Ica berättar om könsbytet

Klassisk britt till Kungsgatan

Södra Kungstornet blir adress för varumärkets första butik i Skandinavien.

Ny styrelseledamot i Stadium

Walmart bygger enorm varuautomat

På nytt jobb
Ny vd på Cdon

Varsel på Ellos – ska spara 100 miljoner

Alliansen bjuder in Socialdemokraterna: ”En stark regering är bra för handeln”

Kemilkalieskatten - ”en pyrrhusseger”

Shopping blir center - nytt köpcenter nu med namn

Elgiganten till Ulricehamn

Säkerhet
Bank-id förstärks mot bedrägerier

Handlarna: ”Politiskt vakuum”

Hushållen konsumerade mindre

Säkerhet
Växer snabbast på marknaden

Danska kedjan kommer till Södertälje

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.168