För en vecka sedan tillträdde Therese Schultz som vd för branschorganisationen Svenska Ägg och efterträder därmed Camilla Sandenskog, som istället övergår till konsultverksamhet. - Uppdraget är att berätta för folk hur nyttigt det är att äta ägg. Men också politisk opinionsbildning kring frågor som rör Svenska Äggs medlemmar. En av de första uppgifterna är att planera hur fortsättningen på kampanjen ”Knäck ett ägg” ska utformas under nästa år. Pr-mässigt rivstartar hon med att få in en stor artikel om ägg i Svenska Dagbladet.