Torkan ger rekordpris på lyxtryffel

Årets svenska tryffelskörd hotas av torkan. Nu riskerar saluhallar och stjärnkrogar att få betala rekordhöga priser för den svarta underjordiska ”diamanten”.

Av Dagens Handel

den 3 juli 2008 00:00

Gotland har hittills haft en mycket regnfattig period, vilket blir ett stort problem för den lyxiga Bourgognetryffeln som växer där. När tryffelsäsongen börjar i oktober befaras tillgången vara mindre än tidigare, enligt E24. Förra året var tryffeltillgången god i Sverige – cirka 50 kilo togs upp – och priset låg runt 12 000 kronor per kilo i återförsäljarledet Den svarta Gotlandstryffeln säljs bland annat på NK och Östermalms saluhall i Stockholm.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.