Det är Fiskeriverket som meddelar de positiva kräftnyheterna. Verket tipsar samtidigt om att vänta några veckor till efter kräftpremiären då kräftorna i de svenska vattnen hunnit växa till sig något. – Det är gott om kräftor i år och vi räknar med en försäljningsökning på 10-15 procent jämfört med förra året, säger Patrik Hjert, marknadschef på Vi-butikerna till Dagens Nyheter. I Sverige fiskas det upp ungefär 1 500 ton kräftor per år under kräftsäsongen, dessa är i förstahandsledet värda cirka 300-400 miljoner kronor. Dessutom importeras mellan 2 500 och 3 500 ton kräftor i kartong framför allt från Kina. Enligt DN omsätter de importerade kräftorna drygt 100 miljoner kronor i Sverige.
Gott hopp om svenska kräftor i handeln
Den som hoppas på att få sälja svenska kräftor i år lär se goda tider. Tillgången på svenska kräftor uppges i år bli normal, efter en tidig vår och varm sommar.
BREAKING