23948sdkhjf

Så vill konsumenterna handla smartare

| Av Dagens Handel | Tipsa redaktionen

Svinnsmart är trenden. 6 av 10 svenskar vill prova miljösmart mat på råvaror som annars skulle ha slängts.

Aldrig har efterfrågan på fula morötter, det gröna på purjon och stötta förpackningar varit så stark.

Läs också: E-handlarna bildar egen organisation för hållbar e-handel

Arlas trendspaning Kockrapporten 2017 visar att en majoritet av svenskarna (64 procent) gärna provar nya miljösmarta matprodukter bestående av råvaror som annars skulle ha kasserats. Var tredje svensk säger sig under det senaste året också gjort aktiva val för att stötta företag som tänker kreativt för att minska sitt svinn och därmed sin miljöpåverkan.

Varje år slängs cirka 1,3 miljoner ton mat i Sverige, av den mängden svarar hushållen för den absolut största delen – 717 000 ton. Det motsvarar cirka 74 kilo per person och år eller 0,8 kilo matavfall för en familj på fyra personer varje dag [1] .

I Arlas årliga trendspaning, Kockrapporten 2017, stavas lösningen för ett minskat matsvinn ”svinnovation”. Trenden handlar om uppfinningsrikedom och innefattar allt från företagen som tar fram ätbara förpackningar till kockarna som hittar nya sätt att ta vara på hela råvaran. Ofta med inspiration från andra matkulturer eller vår egen historia.

– Att minska matsvinnet är en av de hetaste miljöfrågorna, som lyfts både i de globala hållbarhetsmålen i Agenda 2030 och när regeringen nu presenterade sitt åtgärdspaket kopplat till livsmedelsstrategin med mål att minska matsvinnet i hela livsmedelskedjan, säger Anna-Karin Modin-Edman, hållbarhetsexpert på Arla.

 

Källa: Arla
Håll dig uppdaterad med Dagens Handel
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Stadium korttidspermitterar och säger upp – över 600 får lämna

Jula omorganiserar personal

Kappahl klarar inte hyran

Klart att Footways fullföljer köpet av Sportamore

Tillfällig lag ger regeringen rätt att snabbt fatta beslut – kan gälla stängning av köpcentrum

Då stänger resten av Gamestop-butikerna

Nyhetsbrev

Bygghemma blir BHG

Arkiv

Föreslås till Kinneviks styrelse

Hemmafixbutiker ser uppsving under coronakrisen

NP Nilsson öppnar ny bygghandel

Svensk Handel: "Företagens likviditetsproblem fördjupas"

Skjortföretag i konkurs – varumärket kan leva vidare

Svalt intresse för Joy – men rusning till utförsäljningarna

Byggmax öppnar ännu en butik

Stockmann i rekonstruktion

1

DEBATT
”Hög tid för fastighetsägarna att ta ansvar”

Lindex berörs inte av Stockmanns rekonstruktion

"Alla marknader vi kan nå från Göteborg är intressanta"

Här är konkurserna och rekonstruktionerna som drabbar NK

Sportkedjans vd: "Vi permitterar upp till 30 procent av totala personalstyrkan"

Piloten klar: Logistikföretaget släpper unika e-handelsskåp

Life tar över konkursad konkurrents butiker – siktar på att öppna inom ett par veckor

Detaljhandelskedjan tar över knappt hälften av Holland & Barretts butiker.

Intersport permitterar och säger upp

H&M ska öppna 35 nya butiker i år – stänger färre än tidigare

Clas Ohlson fixar i mobilen

Bilhandeln flyttar online

1

Explosion av nya medlemmar till Handels

H&M har inlett dialog om permitteringar

Systembolaget till ny stadskärna

Jula gasar på:"Vi siktar högre"

XXL tar in kapital

Walmart tar tempen på sina anställda

Bianchi Café & Cycles i konkurs

Ska inspirera med tvådagarskoncept

Zalando vinstvarnar

På nytt jobb
Ny HR-direktör på Bergendahls

Se alla Företagens egna nyheter

Ta vara på doftens helande kraft i virustider

A50- en kraftfull Android mobil POS

Skapa enkelt skyltar med instruktioner och anvisningar

Digitalt onboarding verktyg till era nyanställda

Handelns digitala transformation!

Wave of brands confirmed for top retail event in Stockholm

Sätt pris på dina produkter med METO-prismärkningspistoler

Nordic retail event partners with top organisations in 2020

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Major Retail Property Event Returns to Stockholm In June

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

KappAhl räknar besök med IMAS Sverige

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Har du etiketter till årets största shoppingsäsong?

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

Din unika produkt förtjänar en unik etikett

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Namnskyltar för professionell användning i din butik

Tanums kommun installerar wifi besöksräknare i Fjällbacka

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Sänd till en kollega

0.125